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  • 2018.04.19 Thursday
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練り梅と梅醤油

 

去年漬けた梅干しがいい感じに漬かってた
・・・梅干しの存在忘れてた

今年は漬けなかったの
バタバタしていて梅を頼むの忘れてしまったから

来年は漬けるよ

梅酒とかも漬けたいなぁ

今日は種を取り実を包丁で叩いてカツオ節とめんつゆ
ハチミツを加えて練り梅を作った

手巻き寿司やお弁当の時に便利だよね

市販の梅干でも出来るので作っておくと便利だよ

種は瓶に入れて醤油を加えて梅醤油を作った

冷や奴やドレッシングに使うと美味

是非ともお試しあれっ

そろそろ手前味噌も食べ頃かしら




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  • 2018.04.19 Thursday
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  • 17:11
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コメント
ワタシも最近梅干漬けてないなぁ〜
お嬢が大好きだから、毎年漬けてってうるさいんだけど。
でも来年は絶対漬ける!!
で、カキ氷の梅シロップつくるのじゃーーーー!!!

梅酒って、ついついはりきって作りすぎて
余っちゃわない?
嫌いじゃないんだけど、ついビールに手がでちゃうんだよね〜

自家製練り梅、旨そう。
ちくわに大葉と遺書にクルクルしたり
鶏のささみにつけて焼いたり・・・

ああ、想像しただけで飲めそうだ(笑)
一人で爆笑!!
さっきのコメント、
ちくわに大葉と遺書にだって。
すっげー怖いよね。
遺書にでなくて一緒にです。ごめんちゃい!
  • どんどこ
  • 2009/08/20 2:06 PM
どんちゃんおはよっ!!

梅シロップをかき氷に使うのいいね
来年は梅シロップも漬けてみる^^

梅酒・・・まだ漬けたコトないんだ

ビールに手が出てしまうって言うのは
すご〜くわかる気がする(笑)

でも琥珀色の自家製梅酒を食前酒に
出しておもてなしとかってオサレな
感じしない?笑

ちくわに大葉と遺書・・・一緒ね
大丈夫大丈夫了解だよ〜ぉ↑↑↑
  • どんちゃんへ
  • 2009/08/21 6:23 AM
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