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soulsongより

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  • 2018.04.19 Thursday
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手前味噌完成



手前味噌・・・恐る恐る開けてみたら

いい感じの色になってた

ちゃ〜んと味噌の香りもしてる

とりあえず今夜お味噌汁にして味見してみるわぁ

これで上手に手前味噌が出来ていたら今年は
倍の量を漬けようと思ってる




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  • 2018.04.19 Thursday
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  • 13:24
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コメント
うわぁ〜
味噌すっごい美味しそう!!
お味噌汁、絶対美味しいに決まってる。
長男様も次男様も、そして姫も
こんな母ちゃん持って幸せものだね♪

今年は倍の量でつけるってことは
どんちゃんのため?(ふざけんな?)
今年はワタシもsoulsongちゃん見習って
漬けてみるかな?
10月に仕込んでたよね?
北海道とこっちだと気候がちがうけど
うちも10月くらいに仕込めばいいのかな?
いや〜ちゃんと豆の味がして美味しかったよ
キュウリを漬けても旨そうな感じ!!

今年は倍量漬けるよ
どんちゃんのために(笑)

9〜10月に仕込むのがベストなんだって
本に書いてあったの
一夏越すと美味しく熟成するって書いてあったヨ

涼しくて暗い所で保管するんだけど
我が家にはそんな場所がないから
玄関のクローゼットの中で1年間
眠ってもらったよ

楽しいよぉ!!味噌作り
  • どんちゃんへ
  • 2009/08/25 4:02 PM
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