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soulsongより

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  • 2018.04.19 Thursday
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ソーセージpizzaパン



30分ほどベンチタイムをとりロングソーセージに
細長くのばした生地をクルクル巻いて35分ほど二次発酵

真ん中にスパッと切れ目を入れpizzaソースとチーズを
乗せて焼き上げたよ

明日の朝が楽しみですな




こんな時間から



夕方の1番忙しい時間にパン作りをはじめてしまった

明日の朝ごパンはソーセージpizzaパン

12個作ったけど明日の朝まで何こ残ってるだろう・・・

ただ今二次発酵中

焼き上がりはまた後でね〜ん




私もメロ〜ングパン


パン・・・ずっと作ってなかった

ホント作る暇がないんだよね

長男様と次男様が
メロンパン食べたいな〜
 いつでもいいからママのメロンパン作って〜

やっぱママの◯◯って響きキュンッってするね(笑)

今日は朝からママ友が遊びに来てくれたので
姫がグズっても大丈夫

気兼ねなくパン作りが出来たわいっ

クックパッドで見つけたメロ〜ングパン
これを参考にして作ってみたよ〜

今日は天気が良かったので醗酵日和だった

やっぱ楽しいね・・・パン作り




パン・pan・ぱん

 

久々にパンを焼きましたよ

今日は成形、焼成ともに失敗

確かにお店で買ったパンはオイシイけど
自分で作ったパンも旨いです(自我自賛)

ロングソーセージパン9個
チョコチップパン3個
キャラメルチョコチップパン3個
テーブルロール3個

朝ごパンに・・・と思って焼いたけど
めっちゃイイ匂いプンプンで焼きたてを味見

旨すぎてなくなりそう



サンドイッチ用角食



明日の朝ごパン用に角食を焼いたよ

コレで明日の朝はサンドイッチにする予定

山形食パンはたま〜に焼くんだけど角食を焼いたのは
ホントにすっご〜い久しぶり

朝ごパンのサンドイッチは明日アップするぜぃっ


あ〜2月3月はイベント盛りだくさんな我が家

2月13日・・・次男様の誕生日
2月14日・・・バレンタインデー
3月3日・・・初節句
3月19日・・・姫の誕生日
3月27日・・・義父の還暦祝
3月29日・・・長男様の誕生日

イベントが続くと楽しいんだけどお財布が寂しくてね





食パン

 

ものすっごい久しぶりに食パンを焼いてみた

何だか上手に焼けた

フワンフワンでしっとりしていて耳も旨い

手前は次男様のヌテラサンドイッチ
奥は姫の離乳食のバナナサンドイッチ

いや〜今回の食パンはみんなに好評だったのでまた焼こう




モチモチの輪

 

ポンde輪みたいなモチモチのドーナツ

年末に出来なかった大掃除をちょこちょこ小分けに
時間を見つけては整理している今日この頃

パンやお菓子の材料達を整理したらモチモチ食パンの
粉が出てきたのでそれを使って生地を作って小さく
丸めて揚げでみたよ〜

輪になったのは8個中2個
他はバラバラになってしまったので玉ドーナツってコトで・・・


次男様のハートをわしずかみにしちゃったわ




lastパン



クリスマス少し前くらいから私の大切なお友達のお家の
キッチンが使えなくなっちゃってさ〜

掃除やら何やら手伝いに行きたかったんだけど
姫がいると逆に足手まといになるので差し入れに・・・
と思ってパッと食べれるパンを焼きました

ソーセージパンたまごサンド

ソーセージパンはソーセージに生地を巻いただけ

成形簡単でサイコー

二次発酵後に切れ目を入れてトマトソースを乗せて
マヨネーズをニョロ〜リ

お家のリフォームが落ち着いたらお祝いしなきゃっ





寿命かしら?

 初代homeベーカリーがヒュインヒュインと
何とも心苦しい音を出すようになった

まぁ9年間使い続けてるからね

羽もすり減ってスゴイんだ

二代目ベーカリーは音がうるさくて
姫がいるので今は使ってないの・・・

いや〜欲しいなぁパンニーダー

自分の好みでミキシング出来るし水分や油脂
チョコッチップやナッツ類を入れるタイミングも
自分で調節出来るってのが素晴らしい

かなり高価なモノだからね

いつか欲しいと思ってるので毎月コツコツと
つもり貯金でもしようかな〜




まん丸

 

いつぞやに焼いたまん丸のパン

焼き上がり表面にバターを塗り塗りしたのでピカピカ

ふわんふわん

成形 発酵 焼成

たぶん全てがベストな状態だったんだろうと思う

上手に焼けた

心や時間に余裕がなく何に対してもゆっくりと
向き合えないけど上手に美味しく焼けたら嬉しくなった

深呼吸してから

ゆっくりと進もう





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